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Fundamentos de tecnología de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Tscheuschner, Horst-Dieter
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza Acribia 2001
Materias:
ALIMENTOS
TECNOLOGIA
Descripción
Descripción Física:â746 p., graf., 24 cm.
ISBN:8420009520

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