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Garzón, Antonela Guadalupe
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Bioactividad y bio-accesibilidad de péptidos bioactivos obtenidos a partir de hidrolizados del alga Porphyra columbina.
por
Garzón
,
Antonela
Guadalupe
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2
Malta de sorgo como ingrediente para elaborar cookies funcionales libres de gluten
por
Garzón
,
Antonela
Guadalupe
Publicado 2019
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3
Bioactividad de péptidos de fracciones ultrafiltradas de hidrolizados proteicos obtenidos del alga pyropia columbina
por
Garzón
,
Antonela
Guadalupe
Publicado 2019
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4
Evaluación de la aptitud de diferentes cultivares de sorgo para la obtención de harinas de granos malteados. Optimización del proceso y estudio de las potenciales aplicaciones
por
Garzón
,
Antonela
Guadalupe
Publicado 2021
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