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Empleo de parámetros fisicoquímicos, sensoriales y de textura para la determinación del período de aptitud de queso tipo sandwich

por Avila, Adriana Trinidad
Publicado 2015

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Empleo de parámetros fisicoquímicos, sensoriales y de textura para la determinación del periodo de aptitud de queso tipo sándwich

por Avila, Adriana Trinidad
Publicado 2015

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Estructura de los procesos industriales

por Zalazar, Carlos Antonio
Publicado 2002

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