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1
Microbiología alimentaria Fermentaciones alimentarias
por
Bourgeois, C.M. ... [et al.]
Publicado 1995
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Tratado de panificación y bollería
por
Calaveras, Jesús
Publicado 1996
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Institución
Universidad Nacional del Litoral
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Biblioteca
Biblioteca FAVE-FCA-FCV
2
Formato
Libro
2
Autor
Bourgeois, C.M. ... [et al.]
1
Calaveras, Jesús
1
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Español
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Español
1
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