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Manual de industrias de los alimentos Un compendio técnico y comencial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios
Publicado 1969
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Institución
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Libro
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Autor
Amos, A. J.
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Billington, M. A.
1
Burell, J. R.
1
Colquhoun, J.M
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Crosby-Walsh, T.
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Cutting, C. L.
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Dalgleish, J. McN
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Davis, J.G
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Dickinson, D.
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Evans, G
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Gane, R
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Gerrard, F
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Gooding, E. G. B.
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Paine, F. A
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Schwitzer, M. K.
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Slade, F. H.
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Williams, C. T.
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