López, E. C., & Sihufe, G. A. (2026). Transformación de proteínas lácteas en hidrolizados de alto valor tecnológico empleando enzimas de interés industrial inmovilizadas.
Citación estilo ChicagoLópez, Emilse Camila, and Guillermo Adrián Sihufe. Transformación De Proteínas Lácteas En Hidrolizados De Alto Valor Tecnológico Empleando Enzimas De Interés Industrial Inmovilizadas. 2026.
Cita MLALópez, Emilse Camila, and Guillermo Adrián Sihufe. Transformación De Proteínas Lácteas En Hidrolizados De Alto Valor Tecnológico Empleando Enzimas De Interés Industrial Inmovilizadas. 2026.
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