Perotti, M. C. (2025). Nuevos prototipos de alimentos lácteos fermentados. Estrategias para incrementar la funcionalidad, mejorar el perfil nutricional y las características sensoriales. Universidad Nacional del Litoral.
Citación estilo ChicagoPerotti, María Cristina. Nuevos Prototipos De Alimentos Lácteos Fermentados. Estrategias Para Incrementar La Funcionalidad, Mejorar El Perfil Nutricional Y Las Características Sensoriales. Universidad Nacional del Litoral, 2025.
Cita MLAPerotti, María Cristina. Nuevos Prototipos De Alimentos Lácteos Fermentados. Estrategias Para Incrementar La Funcionalidad, Mejorar El Perfil Nutricional Y Las Características Sensoriales. Universidad Nacional del Litoral, 2025.
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