Cuffia, F., & Perotti, M. C. (2017). Biogeneración de aroma en quesos duros por fermentos primarios y adjuntos de bacterias lácticas.
Citación estilo ChicagoCuffia, Facundo, and María Cristina Perotti. Biogeneración De Aroma En Quesos Duros Por Fermentos Primarios Y Adjuntos De Bacterias Lácticas. 2017.
Cita MLACuffia, Facundo, and María Cristina Perotti. Biogeneración De Aroma En Quesos Duros Por Fermentos Primarios Y Adjuntos De Bacterias Lácticas. 2017.
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