Erben, M., & Osella, C. A. (2016). Harinas enriquecidas en proteínas: Efecto del procesamiento tecnológico sobre la calidad nutricional de productos panificados.
Citación estilo ChicagoErben, Melina, and Carlos Alberto Osella. Harinas Enriquecidas En Proteínas: Efecto Del Procesamiento Tecnológico Sobre La Calidad Nutricional De Productos Panificados. 2016.
Cita MLAErben, Melina, and Carlos Alberto Osella. Harinas Enriquecidas En Proteínas: Efecto Del Procesamiento Tecnológico Sobre La Calidad Nutricional De Productos Panificados. 2016.
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