Heinen, G. D., & Drago, S. R. (2025). Obtención de fracciones ricas en carbohidratos no digeribles de la hez de malta (HM) de la industria cervecera. Caracterización desde el punto de vista de su composición y estudio de sus propiedades tecno y bio-funcionales.
Citación estilo ChicagoHeinen, Gabrel Darío, and Silvina Rosa Drago. Obtención De Fracciones Ricas En Carbohidratos No Digeribles De La Hez De Malta (HM) De La Industria Cervecera. Caracterización Desde El Punto De Vista De Su Composición Y Estudio De Sus Propiedades Tecno Y Bio-funcionales. 2025.
Cita MLAHeinen, Gabrel Darío, and Silvina Rosa Drago. Obtención De Fracciones Ricas En Carbohidratos No Digeribles De La Hez De Malta (HM) De La Industria Cervecera. Caracterización Desde El Punto De Vista De Su Composición Y Estudio De Sus Propiedades Tecno Y Bio-funcionales. 2025.