Lancelle Cedrolla, M. V. (2024). Seguridad y valorización de bacilos lácticos heterofermentantes con aptitud tecnológica como fermentos para panes con y sin gluten. Universidad Nacional del Litoral.
Citación estilo ChicagoLancelle Cedrolla, María Verónica. Seguridad Y Valorización De Bacilos Lácticos Heterofermentantes Con Aptitud Tecnológica Como Fermentos Para Panes Con Y Sin Gluten. Universidad Nacional del Litoral, 2024.
Cita MLALancelle Cedrolla, María Verónica. Seguridad Y Valorización De Bacilos Lácticos Heterofermentantes Con Aptitud Tecnológica Como Fermentos Para Panes Con Y Sin Gluten. Universidad Nacional del Litoral, 2024.
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