Princic Mendez, M. C. (2023). Desarrollo de tofu fermentado funcional mediante el uso de bacterias lácticas y bifidobacterias autóctonas productoras de exopolisacáridos (EPS). Universidad Nacional del Litoral.
Citación estilo ChicagoPrincic Mendez, María Candela. Desarrollo De Tofu Fermentado Funcional Mediante El Uso De Bacterias Lácticas Y Bifidobacterias Autóctonas Productoras De Exopolisacáridos (EPS). Universidad Nacional del Litoral, 2023.
Cita MLAPrincic Mendez, María Candela. Desarrollo De Tofu Fermentado Funcional Mediante El Uso De Bacterias Lácticas Y Bifidobacterias Autóctonas Productoras De Exopolisacáridos (EPS). Universidad Nacional del Litoral, 2023.
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