Pedro, M. d. C., & Meinardi, C. (2013). Evaluación del contenido de calcio y fósforo en quesos blandos comerciales. Estudio de parámetros tecnológicos que definen la concentración de los mismos en el queso.
Citación estilo ChicagoPedro, María del Carmen, and Carlos Meinardi. Evaluación Del Contenido De Calcio Y Fósforo En Quesos Blandos Comerciales. Estudio De Parámetros Tecnológicos Que Definen La Concentración De Los Mismos En El Queso. 2013.
Cita MLAPedro, María del Carmen, and Carlos Meinardi. Evaluación Del Contenido De Calcio Y Fósforo En Quesos Blandos Comerciales. Estudio De Parámetros Tecnológicos Que Definen La Concentración De Los Mismos En El Queso. 2013.
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