Sabbatini, S. B., & Sánchez, H. D. (2012). Formulación de una premezcla "sin gluten" para la elaboración de fideos tipo cinta, fortificados con harina de soja y concentrado de suero caseario.
Citación estilo ChicagoSabbatini, Silvana Beatriz, and Hugo Diego Sánchez. Formulación De Una Premezcla "sin Gluten" Para La Elaboración De Fideos Tipo Cinta, Fortificados Con Harina De Soja Y Concentrado De Suero Caseario. 2012.
Cita MLASabbatini, Silvana Beatriz, and Hugo Diego Sánchez. Formulación De Una Premezcla "sin Gluten" Para La Elaboración De Fideos Tipo Cinta, Fortificados Con Harina De Soja Y Concentrado De Suero Caseario. 2012.
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