Reinheimer, M. A., & Pérez, G. A. (2012). Diseño conceptual de procesos en Ingeniería de Alimentos. Incorporación de la microestructura en el análisis.
Citación estilo ChicagoReinheimer, María Agustina, and Gustavo Alberto Pérez. Diseño Conceptual De Procesos En Ingeniería De Alimentos. Incorporación De La Microestructura En El Análisis. 2012.
Cita MLAReinheimer, María Agustina, and Gustavo Alberto Pérez. Diseño Conceptual De Procesos En Ingeniería De Alimentos. Incorporación De La Microestructura En El Análisis. 2012.
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