Loyeau, P. A. (2019). Encapsulación de bacterias probióticas bifidobacterium animalis subsp. lactisinl 1 utilizando emulsiones de productos de reacción de maillard y aceite de girasol mediante gelificación de alginato de calcio.
Citación estilo ChicagoLoyeau, Paula Andrea. Encapsulación De Bacterias Probióticas Bifidobacterium Animalis Subsp. Lactisinl 1 Utilizando Emulsiones De Productos De Reacción De Maillard Y Aceite De Girasol Mediante Gelificación De Alginato De Calcio. 2019.
Cita MLALoyeau, Paula Andrea. Encapsulación De Bacterias Probióticas Bifidobacterium Animalis Subsp. Lactisinl 1 Utilizando Emulsiones De Productos De Reacción De Maillard Y Aceite De Girasol Mediante Gelificación De Alginato De Calcio. 2019.
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