Meza, B. E. d. V., & Rubiolo, A. C. (2009). Estudio del efecto de la congelación sobre las características físicas y químicas de sistemas elaborados con proteínas del suero.
Citación estilo ChicagoMeza, Bárbara Erica del Valle, and Amelia Catalina Rubiolo. Estudio Del Efecto De La Congelación Sobre Las Características Físicas Y Químicas De Sistemas Elaborados Con Proteínas Del Suero. 2009.
Cita MLAMeza, Bárbara Erica del Valle, and Amelia Catalina Rubiolo. Estudio Del Efecto De La Congelación Sobre Las Características Físicas Y Químicas De Sistemas Elaborados Con Proteínas Del Suero. 2009.
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