Cita APA

Bonafede, M. F., & Candioti, M. (2018). Coagulantes en la industria láctea artesanal: Análisis del cuajo de cabrito en la tecnología quesera del noroeste argentino.

Citación estilo Chicago

Bonafede, Mauro Facundo, and Mario Candioti. Coagulantes En La Industria Láctea Artesanal: Análisis Del Cuajo De Cabrito En La Tecnología Quesera Del Noroeste Argentino. 2018.

Cita MLA

Bonafede, Mauro Facundo, and Mario Candioti. Coagulantes En La Industria Láctea Artesanal: Análisis Del Cuajo De Cabrito En La Tecnología Quesera Del Noroeste Argentino. 2018.