Cita APA

Badui Dergal, S. (1993). Química de los alimentos (3a. ed.). México: Pearson Educación.

Citación estilo Chicago

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed. México: Pearson Educación, 1993.

Cita MLA

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 3a. ed. México: Pearson Educación, 1993.

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