Cita APA

Bettison, J., Rees, J. A. G., & Ducar Maluenda, P. (1991). Procesado térmico y envasado de los alimentos. Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Bettison, J., J. A. G. Rees, and Pedro Ducar Maluenda. Procesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1991.

Cita MLA

Bettison, J., J. A. G. Rees, and Pedro Ducar Maluenda. Procesado Térmico Y Envasado De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1991.