Mayer, H. F., Peiretti, H. A., & Marder, G. (1986). Bromatología: Higiene y control de alimentos (1a. ed.). Resistencia: Facultad de Ciencias Veterinarias Universidad Nacional del Nordeste.
Citación estilo ChicagoMayer, Horacio Fermín, Hugo Alberto Peiretti, and Gabriel Marder. Bromatología: Higiene Y Control De Alimentos. 1a. ed. Resistencia: Facultad de Ciencias Veterinarias Universidad Nacional del Nordeste, 1986.
Cita MLAMayer, Horacio Fermín, Hugo Alberto Peiretti, and Gabriel Marder. Bromatología: Higiene Y Control De Alimentos. 1a. ed. Resistencia: Facultad de Ciencias Veterinarias Universidad Nacional del Nordeste, 1986.
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