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Ordóñez Pereda, J. A., & Díaz Hernández, M. A. (1980). Microorganismos de los alimentos: Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas. Zaragoza: Acribia.

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Ordóñez Pereda, Juan Antonio, and Marco Antonio Díaz Hernández. Microorganismos De Los Alimentos: Métodos De Muestreo Para Análisis Microbiológicos: Principios Y Aplicaciones Específicas. Zaragoza: Acribia, 1980.

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Ordóñez Pereda, Juan Antonio, and Marco Antonio Díaz Hernández. Microorganismos De Los Alimentos: Métodos De Muestreo Para Análisis Microbiológicos: Principios Y Aplicaciones Específicas. Zaragoza: Acribia, 1980.