Cita APA

Ordóñez Pereda, J. A., Cambero Rodriguez, M. I., Fernández Álvarez, L., García Sanz, M. L., García de Fernando Minguillón, G. D., Hoz Perales, L. d. l., & Selgas Cortecero, M. D. (1998). Tecnología de los alimentos. Madrid: Síntesis.

Citación estilo Chicago

Ordóñez Pereda, Juan A., María Isabel Cambero Rodriguez, Leónides Fernández Álvarez, María Luisa García Sanz, Gonzalo D. García de Fernando Minguillón, Lorenzo de la Hoz Perales, and María Dolores Selgas Cortecero. Tecnología De Los Alimentos. Madrid: Síntesis, 1998.

Cita MLA

Ordóñez Pereda, Juan A., et al. Tecnología De Los Alimentos. Madrid: Síntesis, 1998.