Cita APA

Sancho, J., Botta, E., & Castro, J. d. (2002). Introducción al análisis sensorial de los alimentos. México: Alfaomega.

Citación estilo Chicago

Sancho, J., E. Botta, and J.J. de Castro. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México: Alfaomega, 2002.

Cita MLA

Sancho, J., E. Botta, and J.J. de Castro. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. México: Alfaomega, 2002.