Cita APA

Mazza, G., & Quiñones Tapia, H. J. (2000). Alimentos funcionales: Aspectos bioquímicos y de procesados. Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Mazza, G., and Héctor J. Quiñones Tapia. Alimentos Funcionales: Aspectos Bioquímicos Y De Procesados. Zaragoza: Acribia, 2000.

Cita MLA

Mazza, G., and Héctor J. Quiñones Tapia. Alimentos Funcionales: Aspectos Bioquímicos Y De Procesados. Zaragoza: Acribia, 2000.