Faicán Benenaula, M. A., Pirovani, M. É., Piagentini, A. M., Sgroppo, S. C., Cian, R. E., & Escalona, V. H. Tratamiento suave de impregnación por vacío para mejorar el aporte de compuestos bioactivos y la calidad sensorial de manzanas y frutillas listas para consumo.
Citación estilo ChicagoFaicán Benenaula, María Auxiliadora, María Élida Pirovani, Andrea Marcela Piagentini, Sonia Cecilia Sgroppo, Raúl Esteban Cian, and Víctor Hugo Escalona. Tratamiento Suave De Impregnación Por Vacío Para Mejorar El Aporte De Compuestos Bioactivos Y La Calidad Sensorial De Manzanas Y Frutillas Listas Para Consumo.
Cita MLAFaicán Benenaula, María Auxiliadora, et al. Tratamiento Suave De Impregnación Por Vacío Para Mejorar El Aporte De Compuestos Bioactivos Y La Calidad Sensorial De Manzanas Y Frutillas Listas Para Consumo.