Cita APA

Gruda, Z., Escobar, J. E., & Postolski, J. Tecnología de la congelación de los alimentos (1a. ed.). Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Gruda, Zbigniew, Jaime Esaín Escobar, and Jacek Postolski. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. 1a. ed. Zaragoza: Acribia.

Cita MLA

Gruda, Zbigniew, Jaime Esaín Escobar, and Jacek Postolski. Tecnología De La Congelación De Los Alimentos. 1a. ed. Zaragoza: Acribia.