Rodriguez Louteiro, D. M., Aschemacher, N. A. L., & Maidana Petersen, M. L. Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de papa en la formulación de una masa de empanada.
Citación estilo ChicagoRodriguez Louteiro, Delfina María, Nicolás Ariel Lic Aschemacher, and Magdalena Lic Maidana Petersen. Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Papa En La Formulación De Una Masa De Empanada.
Cita MLARodriguez Louteiro, Delfina María, Nicolás Ariel Lic Aschemacher, and Magdalena Lic Maidana Petersen. Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Papa En La Formulación De Una Masa De Empanada.
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