Cita APA

Carletti, P. H., Cal, F. A. D. l., Maidana Petersen, M. L. C. T. A., & Aschemacher, N. L. e. N. Desarrollo de un pan apto para celíacos a partir de la sustitución de fécula de mandioca de una premezcla por harina de papa.

Citación estilo Chicago

Carletti, Pablo Hernán, Franco Agustín De la Cal, Magdalena Lic. Cs. Tec. Alimentos Maidana Petersen, and Nicolás Lic. en Nutrición Aschemacher. Desarrollo De Un Pan Apto Para Celíacos a Partir De La Sustitución De Fécula De Mandioca De Una Premezcla Por Harina De Papa.

Cita MLA

Carletti, Pablo Hernán, Franco Agustín De la Cal, Magdalena Lic. Cs. Tec. Alimentos Maidana Petersen, and Nicolás Lic. en Nutrición Aschemacher. Desarrollo De Un Pan Apto Para Celíacos a Partir De La Sustitución De Fécula De Mandioca De Una Premezcla Por Harina De Papa.