Paredes, R., Celeghin, A. M., & Mántaras, P. L. Formulación de una premezcla mejorada en el contenido proteico para la elaboración de panificados libres de gluten.
Citación estilo ChicagoParedes, Romina, Adelina Mg Celeghin, and Pilar Lic Mántaras. Formulación De Una Premezcla Mejorada En El Contenido Proteico Para La Elaboración De Panificados Libres De Gluten.
Cita MLAParedes, Romina, Adelina Mg Celeghin, and Pilar Lic Mántaras. Formulación De Una Premezcla Mejorada En El Contenido Proteico Para La Elaboración De Panificados Libres De Gluten.
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