González Contador, F., Urbine, A. N., Argüello, A. N., & Simonella, M. S. Desarrollo y aceptabilidad sensorial de una hamburguesa vegetariana a base de arroz y lenteja, optimizada en su calidad proteica.
Citación estilo ChicagoGonzález Contador, Florencia, Ayelén Nahir Urbine, Adriana Natalia Argüello, and Melisa Soledad Simonella. Desarrollo Y Aceptabilidad Sensorial De Una Hamburguesa Vegetariana a Base De Arroz Y Lenteja, Optimizada En Su Calidad Proteica.
Cita MLAGonzález Contador, Florencia, Ayelén Nahir Urbine, Adriana Natalia Argüello, and Melisa Soledad Simonella. Desarrollo Y Aceptabilidad Sensorial De Una Hamburguesa Vegetariana a Base De Arroz Y Lenteja, Optimizada En Su Calidad Proteica.
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