Cita APA

Sabbatini, S. B., Sánchez, H. D., & Osella, C. A. Formulación de una premezcla "sin gluten" para la elaboración de fideos tipo cinta, fortificados con harina de soja y concentrado proteico de suero caseario (1a. ed.).

Citación estilo Chicago

Sabbatini, Silvana Beatriz, Hugo Diego Sánchez, and Carlos A. Osella. Formulación De Una Premezcla "sin Gluten" Para La Elaboración De Fideos Tipo Cinta, Fortificados Con Harina De Soja Y Concentrado Proteico De Suero Caseario. 1a. ed.

Cita MLA

Sabbatini, Silvana Beatriz, Hugo Diego Sánchez, and Carlos A. Osella. Formulación De Una Premezcla "sin Gluten" Para La Elaboración De Fideos Tipo Cinta, Fortificados Con Harina De Soja Y Concentrado Proteico De Suero Caseario. 1a. ed.