Cita APA

Mayer, H. F., Peiretti, H. A., & Marder, G. (1986). Bromatología: Higiene y control de alimentos. Resistencia: Universidad Nacional del Nordeste.

Citación estilo Chicago

Mayer, Horacio Fermín, Hugo Alberto Peiretti, and Gabriel Marder. Bromatología: Higiene Y Control De Alimentos. Resistencia: Universidad Nacional del Nordeste, 1986.

Cita MLA

Mayer, Horacio Fermín, Hugo Alberto Peiretti, and Gabriel Marder. Bromatología: Higiene Y Control De Alimentos. Resistencia: Universidad Nacional del Nordeste, 1986.