Meza, B. E. d. V. (2009). Estudio del efecto de la congelacion sobre las caracteristcas fisicas y quimicas de sistemas elaborados con proteinas del suero (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoMeza, Barbara Erica del Valle. Estudio Del Efecto De La Congelacion Sobre Las Caracteristcas Fisicas Y Quimicas De Sistemas Elaborados Con Proteinas Del Suero. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2009.
Cita MLAMeza, Barbara Erica del Valle. Estudio Del Efecto De La Congelacion Sobre Las Caracteristcas Fisicas Y Quimicas De Sistemas Elaborados Con Proteinas Del Suero. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2009.