Cita APA

Haller, A. D., & Haller, R. J. (2007). Determinacion de las condiciones de extrusion adecuadas para elaborar harina de maiz con caracterisitcas similares a las de una harina nixtamalizada (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.

Citación estilo Chicago

Haller, Anibal Dario, and Rolando José Haller. Determinacion De Las Condiciones De Extrusion Adecuadas Para Elaborar Harina De Maiz Con Caracterisitcas Similares a Las De Una Harina Nixtamalizada. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2007.

Cita MLA

Haller, Anibal Dario, and Rolando José Haller. Determinacion De Las Condiciones De Extrusion Adecuadas Para Elaborar Harina De Maiz Con Caracterisitcas Similares a Las De Una Harina Nixtamalizada. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2007.