Cita APA

Lizarraga, M. S., Santiago, L. G., González, R. J., Wagner, J. R., Berli, C. L. A., & Basílico, J. C. (2007). Estudio de los efectos del agregado de lambda-carragenina sobre la estabilidad de emulsiones preparadas con concentrado de suero lacteo comercial (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.

Citación estilo Chicago

Lizarraga, Maria Sol, Liliana G. Santiago, Rolando J. González, Jorge R. Wagner, Claudio L. A. Berli, and Juan C. Basílico. Estudio De Los Efectos Del Agregado De Lambda-carragenina Sobre La Estabilidad De Emulsiones Preparadas Con Concentrado De Suero Lacteo Comercial. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2007.

Cita MLA

Lizarraga, Maria Sol, et al. Estudio De Los Efectos Del Agregado De Lambda-carragenina Sobre La Estabilidad De Emulsiones Preparadas Con Concentrado De Suero Lacteo Comercial. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2007.