Fontanarrosa, M. E. (2000). Estudio de los factores que influyen en los cambios texturales de frutillas congeladas (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoFontanarrosa, Maria Estela. Estudio De Los Factores Que Influyen En Los Cambios Texturales De Frutillas Congeladas. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2000.
Cita MLAFontanarrosa, Maria Estela. Estudio De Los Factores Que Influyen En Los Cambios Texturales De Frutillas Congeladas. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2000.
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