Cita APA

Baraggio, N. G., Simonetta, A. C., Carrasco, M. S., Tessi, M. A., Meinardi, C., & Sbodio, O. (2000). Estudios sobre la participación de levaduras en el proceso de maduración de quesos y su interacción con bacterias lácticas de starters (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.

Citación estilo Chicago

Baraggio, Nancy Guadalupe, Arturo Carlos Simonetta, Marta Susana Carrasco, María Angela Tessi, Carlos Meinardi, and Oscar Sbodio. Estudios Sobre La Participación De Levaduras En El Proceso De Maduración De Quesos Y Su Interacción Con Bacterias Lácticas De Starters. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2000.

Cita MLA

Baraggio, Nancy Guadalupe, et al. Estudios Sobre La Participación De Levaduras En El Proceso De Maduración De Quesos Y Su Interacción Con Bacterias Lácticas De Starters. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2000.