Cita APA

Suárez, V. B., & Reinheimer, J. A. (1997). Caracterización de cultivos naturales de suero ( suero fermentos) para elaboración de quesos de pasta cocida (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.

Citación estilo Chicago

Suárez, Viviana Beatriz, and Jorge Alberto Reinheimer. Caracterización De Cultivos Naturales De Suero ( Suero Fermentos) Para Elaboración De Quesos De Pasta Cocida. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 1997.

Cita MLA

Suárez, Viviana Beatriz, and Jorge Alberto Reinheimer. Caracterización De Cultivos Naturales De Suero ( Suero Fermentos) Para Elaboración De Quesos De Pasta Cocida. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 1997.