Cita APA

Belitz, H., & Grosch, W. (1988). Química de los alimentos. Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Belitz, Hans-Dieter, and Werner Grosch. Química De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1988.

Cita MLA

Belitz, Hans-Dieter, and Werner Grosch. Química De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1988.

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