Laborda, M. d. l. A., Rubiolo, A. C., Campanella, E. A., Añon, M. C., Zalazar, C., & Pauletti, M. (2000). Maduracion de quesos con bajo contenido de cloruro de sodio (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoLaborda, Maria de los Angeles, Amelia C. Rubiolo, Enrique A. Campanella, María Cristina Añon, Carlos Zalazar, and Miguel Pauletti. Maduracion De Quesos Con Bajo Contenido De Cloruro De Sodio. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2000.
Cita MLALaborda, Maria de los Angeles, et al. Maduracion De Quesos Con Bajo Contenido De Cloruro De Sodio. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2000.