Fontaneto Apoca, A. R., & Binetti, A. G. (2017). Defectos gasógenos en quesos provocados por microorganismos (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoFontaneto Apoca, Adrián Roque, and Ana G. Binetti. Defectos Gasógenos En Quesos Provocados Por Microorganismos. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2017.
Cita MLAFontaneto Apoca, Adrián Roque, and Ana G. Binetti. Defectos Gasógenos En Quesos Provocados Por Microorganismos. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2017.
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