Cuffia, F., Perotti, M. C., & Bergamini, C. (2015). Biogeneracipón de aroma en quesos duros por fermentos primarios y adjuntos de bacterias lácticas (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoCuffia, Facundo, María Cristina Perotti, and Carina Bergamini. Biogeneracipón De Aroma En Quesos Duros Por Fermentos Primarios Y Adjuntos De Bacterias Lácticas. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2015.
Cita MLACuffia, Facundo, María Cristina Perotti, and Carina Bergamini. Biogeneracipón De Aroma En Quesos Duros Por Fermentos Primarios Y Adjuntos De Bacterias Lácticas. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2015.