Hernández Brenes, C., del Follo Martínez, A., & del Pozo Insfrán, D. La copigmentación con extractos fenólicos: Una estrategia para incrementar la estabilidad de nutracéuticos en jugos procesados por alta presión hidrostática.
Citación estilo ChicagoHernández Brenes, Carmen, Armando del Follo Martínez, and David del Pozo Insfrán. La Copigmentación Con Extractos Fenólicos: Una Estrategia Para Incrementar La Estabilidad De Nutracéuticos En Jugos Procesados Por Alta Presión Hidrostática.
Cita MLAHernández Brenes, Carmen, Armando del Follo Martínez, and David del Pozo Insfrán. La Copigmentación Con Extractos Fenólicos: Una Estrategia Para Incrementar La Estabilidad De Nutracéuticos En Jugos Procesados Por Alta Presión Hidrostática.
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