Pérez, S. R., Sánchez, H. D., & Matta, E. (2005). Optimización de una fórmula para elaborar galletitas dulces enriquecidas en proteínas de consumo potencial en comedores escolares (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoPérez, Santiago Rafael, Hugo D. Sánchez, and Elías Matta. Optimización De Una Fórmula Para Elaborar Galletitas Dulces Enriquecidas En Proteínas De Consumo Potencial En Comedores Escolares. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2005.
Cita MLAPérez, Santiago Rafael, Hugo D. Sánchez, and Elías Matta. Optimización De Una Fórmula Para Elaborar Galletitas Dulces Enriquecidas En Proteínas De Consumo Potencial En Comedores Escolares. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2005.