Cita APA

Avila, A. T., Meinardi, C. A., Bertola, N., Hough, G. E., Vaudagna, S. R., & Deiber, J. A. (2015). Empleo de parámetros fisicoquímicos, sensoriales y de textura para la determinación del período de aptitud de queso tipo sandwich (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.

Citación estilo Chicago

Avila, Adriana Trinidad, Carlos A. Meinardi, Nora Bertola, Guillermo Erneso Hough, Sergio Ramón Vaudagna, and Julio Alcides Deiber. Empleo De Parámetros Fisicoquímicos, Sensoriales Y De Textura Para La Determinación Del Período De Aptitud De Queso Tipo Sandwich. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2015.

Cita MLA

Avila, Adriana Trinidad, et al. Empleo De Parámetros Fisicoquímicos, Sensoriales Y De Textura Para La Determinación Del Período De Aptitud De Queso Tipo Sandwich. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2015.