Cita APA

Tello Alonso, H. A., Zorrilla, S. E., Rubiolo, A. C., Salvadori, V. O., Lozano, J. E., & Chiovetta, M. G. (2012). Modelos avanzados de simulación del proceso de congelación de alimentos por inmersión en soluciones acuosas refrigerantes (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.

Citación estilo Chicago

Tello Alonso, Héctor Alfredo, Susana E. Zorrilla, Amelia C. Rubiolo, Viviana O. Salvadori, Jorge E. Lozano, and Mario G. Chiovetta. Modelos Avanzados De Simulación Del Proceso De Congelación De Alimentos Por Inmersión En Soluciones Acuosas Refrigerantes. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2012.

Cita MLA

Tello Alonso, Héctor Alfredo, et al. Modelos Avanzados De Simulación Del Proceso De Congelación De Alimentos Por Inmersión En Soluciones Acuosas Refrigerantes. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2012.