Lazzaroni, S. M. S., Rozycki, S. D., Buera, M. d. P., Alzamora, S. M., Mozzi, F. B., & Meinardi, C. A. (2014). Desarrollo de quesos probióticos de alta actividad de agua, reducidos en grasas y colesterol (1a. ed.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.
Citación estilo ChicagoLazzaroni, Sandra María Sol, Sergio Darío Rozycki, María del Pilar Buera, Stella Maris Alzamora, Fernanda Beatriz Mozzi, and Carlos Alberto Meinardi. Desarrollo De Quesos Probióticos De Alta Actividad De Agua, Reducidos En Grasas Y Colesterol. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2014.
Cita MLALazzaroni, Sandra María Sol, et al. Desarrollo De Quesos Probióticos De Alta Actividad De Agua, Reducidos En Grasas Y Colesterol. 1a. ed. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2014.