El cultivo de la chufa (Cyperus esculentus L. var. sativus Boeck.) estudios realizados - Pacual España, B.; Maroto Borrego, J. V.; López Galarza, S.; Alargada Pardo, J.; Castell Zeising, V. (Generalitat Valenciana. Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1997)