Cita APA

Fenoglio, C. L., Mammarella, E., Rubiolo, A. C., Mozzi, F. B., Delorenzi, N., & Carrara, C. (2013). Producción de hidrolizados enzimáticos de concentrado proteíco de lactosuero (WPC) para la formulación de alimentos especiales (1ra.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería Química.

Citación estilo Chicago

Fenoglio, Cecilia Lorena, Enrique Mammarella, Amelia C. Rubiolo, Feranda B. Mozzi, Néstor Delorenzi, and Carlos Carrara. Producción De Hidrolizados Enzimáticos De Concentrado Proteíco De Lactosuero (WPC) Para La Formulación De Alimentos Especiales. 1ra. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería Química, 2013.

Cita MLA

Fenoglio, Cecilia Lorena, et al. Producción De Hidrolizados Enzimáticos De Concentrado Proteíco De Lactosuero (WPC) Para La Formulación De Alimentos Especiales. 1ra. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería Química, 2013.